设立近30年的老牌配餐公司深圳金谷园，因一场“冻品食材”风云，最终不得不以停产结业告终。

　　本年9月，因被深圳市光明区番邦语学校家委会“突击暗访”并拍下大批冻品食材的图片、视频，承担该校配餐责任的深圳市金谷园实业发展有限公司（下称“深圳金谷园”或“金谷园”）深陷公论旋涡，被推优势口浪尖。

　　10月9日，一则对于深圳金谷园的破产汇报在网巧妙传。汇报称，因受疫情及近期的舆情影响，公司丢失大部分订单，致公司难以看护，决定于2023年10月7日停产结业。

　　值得详实的是，凭据金谷园集团官网，除了深圳市金谷园实业发展有限公司，金谷园集团还有三家深圳餐饮企业，一家广州金谷园实业发展有限公司及佛山分公司。那么，网传深圳金谷园停产结业的音讯是否属实？其他几家公司的磋磨是否受到了影响？

　　对此，《》记者实地造访、电话采访后发现，网传深圳金谷园停产结业的情况属实，而金谷园集团佛山分公司面前仍在平方营业，未受到干与。当日下昼，深圳金谷园公司的大门表里分袂被公司里面的配送车辆及与金谷园有着生意业务合营关系的第三方及供应商的货车挡住，从门外看总共这个词公司大门被掩盖得严严密实，有第三方及供应商上门讨还欠款。

　　欠薪、拖欠款项数月

　　网传破产汇报称：“因受疫情及近期的舆情影响，公司丢失大部分订单，致公司难以看护，经公司把稳计划，决定于2023年10月7日停产结业，同期清理合座职工及抵偿事宜。”

　　10月11日上昼，为对网传公告进行核实并进一步了解掂量情况，《》记者拨打了金谷园官网泄露的多个掂量电话，但唯一部分电话接通。其中，被标注广州市金谷园实业发展有限公司电话的接听东谈主向记者暗示：“咱们结业了，咱们深圳之前还是结业了，王人不在公司了。”

　　当记者进一步与对方核实其究竟是深圳金谷园照旧广州金谷园掂量崇拜东谈主时，对标的记者追问称：“你是怎样打到我的电话的？”在记者汇报其是从集团官网渠谈获悉后，对方留住一句“可能所往常的”，便仓卒挂断了电话。随后，记者又屡次尝试拨打该电话，但均未能再次接通。

　　广州市金谷园实业发展有限公司佛山分公司掂量责任主谈主员则通过电话向本报记者暗示，当今佛猴子司仍在平方营业，公司内触及的主营业务均在平方运营。记者又向对方问询其余几家公司的营业情状，对方暗示“不太明晰”。

　　10月11日下昼，记者前去位于深圳市南山区西丽大磡村福丽农场200号的深圳市金谷园实业发展有限公司一探究竟。总共这个词下昼，深圳金谷园厂区外陆连续续来了几拨东谈主，但除门口的保安外，莫得其他公司办公的东谈主的身影。从门外看去，深圳金谷园的大门表里分袂被公司里面的配送车辆及与金谷园有着生意业务合营关系的第三方及供应商的货车挡住，从门外看起总共这个词厂区被掩盖得十分严密。

　　记者绕到厂区一个边门看到，该边门内不异停驶着金谷园旗低品牌“饭猩东谈主”学生育分餐的配送车辆和面包车，里面建筑被竣工掩盖，穿过栅栏记者看到还有一辆记号有“哈尔滨工业大学”“金谷园”字样的餐车，车上还有中国养分学巨擘于若木“学生育分行状是光荣的行状，是不灭的行状”的题字。

　　一位大磡科技园内其他公司的责任主谈主员向本报记者浮现，该公司自从9月份被曝出“冻品食材”配餐事件后，该公司一直处于停产情状，最近晓谕停产结业后每天王人有东谈主来讨薪。“你应该上昼来，上昼来的东谈主多。”他据说，金谷园公司还是拖欠了职工五个月的薪水，本领职工寝室还被停水停电，直至政府掂量部门介入才规复平方给水供电。

　　在深圳金谷园大门门口，记者碰到不少与金谷园有着生意业务合营关系的第三方及供应商聚集在门口，他们当日到来的目标是追回该公司拖欠的款项。其中一位供应商称：“金谷园其实是稳赚不赔的，固然这里倒掉了，但他们在佛山、江门等许多地点王人还有公司，换个名字就又再行开张了。”

　　另外一东谈主向记者暗示，金谷园是“出了名”的拖欠款项，面前该公司还拖欠我方五万余元，与我方一样被欠款的还有许多，基本王人是被拖欠四五个月的。当日，该公司还疑似发生财产纠纷，有东谈主报警称“我方丢了打印机”。

　　法式学校已决定预选供应商，将实地老练

　　据公司官网先容，深圳金谷园设立于1996年，是一家集研发、坐褥、食物配送、销售及经管于一体的集成化餐饮工作商，力图于于大团膳、大配餐、农产物配送三伟业务单元。

　　该公司的主营业务包括食堂承包、手脚/赛事供餐、学生餐、早餐车、盒饭配送、鲜食驿站

　　以及戎行食材配送。其中，神秘顾客教程金谷园曾对近百所学校，如深圳的坂田小学、光明实验学校、龙岗中心小学、上芬小学、南山小学、园岭小学等提供过配餐工作。凭据掂量媒体此前报谈，深圳市金谷园实业发展有限公司逐日供应包括南山，以及龙华等区域部分学校的学生餐2万余份，占据深圳校园配餐较大阛阓份额。

　　值得一提的是，在“企业文化”一栏，金谷园自称“20多年来无一例食物安全事故”。此外，其曾获取“2018食物安全示范企业”“2020深圳老字号”“2019深圳团餐企业十强”“2020学生餐优秀工作商”等诸多荣誉。

　　本年9月19日，部分深圳市光明区番邦语学校家委会代表突击检讨了该校的配餐公司——金谷园的中央厨房，发现款谷园给学生提供的食材大多数为冻品、预制餐品，且厨房卫生堪忧。在学生家长把检讨摒弃以视频的表情发送到网上后，激发了更多学生家长的不悦，金谷园由此被推优势口浪尖。

　　凭据深圳市光明区番邦语学校2023年7月3日发布的小学生午餐配送工作招标摒弃公示，经过老练、评分，深圳市金谷园实业发展有限公司得分第一，为中标单元。

　　事情发生后，深圳市光明区番邦语学校连忙作出响应，在9月20日暗示，“9月19日上昼，我校组织家委会代表到校外配餐公司检讨配餐情况，掂量视频在网上传播。”针对金谷园的食物加工制作掂量情况，该公司属地市监部门已介入窥察，将照章依规赐与处理。同期一方面督促金谷园落实整改，另一方面正协商家委会开动配餐企业的再行招标标准。

　　9月27日，深圳市光明区番邦语学校已再行开动该校小学生午餐配送工作招标。10月11日，该校对小学生午餐配送工作初评摒弃进行公示，共有三家公司投标，分袂是：中云智膳餐饮有限公司、深圳好意思轩央厨供应链经管有限公司和深圳市德保膳食经管有限公司。面前，三家配餐企业成为预选供应商，参加实地老练法子。

　　图源：深圳市光明区番邦语学校微信公众号

　　10月11日，在深圳金谷园厂区门口，西丽派出所的一位责任主谈主员向本报记者浮现，淌若采访需要到分局内行关系科进行报备，其暗示：“这个公司的事情牵连面相比广，但还是科罚得差未几了，公司在积极配合，政府一直也在处理，昨天晚上也在进行协商了。”

　　不久后，记者接到一位自称西丽街谈办责任主谈主员的电话，该东谈主士也未径直作出回答，而是暗示，掂量情况我方不明晰，也未便对外泄露，采访事宜仍需要掂量宣传科并走历程。

　　“预制菜进校园”争议背后

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　　本年的开学季，包括金谷园“冷冻食材”在内的多个案例激发公众眷注，家长们对校园餐食的安全养分暗示担忧。

　　广东省食物安全保险促进副会长、食物产业分析师朱丹蓬在秉承《》记者采访时暗示：“金谷园本来的总共这个词运营就存在着一定问题，如经管零乱、拖欠货款等，家委会进校园事件的发生应该是压倒它的临了一根稻草。明天，跟着食物安全的管控力度越来越大，处罚力度越来越重的情况下，对于校园的餐饮乱象将有进一步拦阻的态势，对于总共这个词校园餐饮的工作质地以及菜品品性的晋升有着至极好的倒逼作用。”

　　9月22日，涵养部就“预制菜进校园”明确暗示，鉴于面前预制菜还莫得协调的圭臬体系、认证体系、追忆体系等灵验监管机制，对“预制菜进校园”应捏十分审慎作风，不宜履行进校园。但有阛阓声息觉得冻品、预制菜并非不健康。

　　财经指摘员张雪峰对《》记者暗示，冷冻产物和预制菜自身并非不健康，然则在校园餐饮中食用应该审慎对待。冷冻产物和预制菜的使用不错提高餐品供应成果，但食物性量和安全问题必须得到严格监管和死心，以确保学生们的健康和养分需求得到得志。

　　但朱丹蓬觉得，鉴于面前预制菜还莫得国标，莫得溯源体系，也莫得质地内控体系的监管，因此面前预制菜存在较大的风险。因为总共这个词预制菜面前尚未参加范例化、品牌化、专科化、界限化的发展，面前评估觉得参加校园为时过早其实是国度对于学生的一种保护。

　　朱丹蓬指出：“在食物安合座系不健全的情况下，从战略端、产业端，合股破钞端以及家长的诉求来看，我觉得暂缓预制菜进校园瑕瑜常理智、科学、合理、精确的策略。”

　　在张雪峰看来，近期的公论可能会对预制菜企业的团餐渠谈布局产生一定的影响，条目企业愈加敬爱食物安全和供应链经管以规复公众对其的信心。

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